Fonction restaurant

Stock et inventaire du restaurant : ce qu’il reste, ce qui manque, ce qui est perdu

Le logiciel de gestion de stock décompte les ingrédients à chaque plat vendu. Il alerte au stock minimum et enregistre inventaires et pertes.

La perte invisible

Les écarts de stock se découvrent souvent en fin de mois. Le décompte automatique permet de comparer consommation réelle et théorique.

Les noms d’articles peuvent être tenus en quatre langues pour que les équipes mixtes reconnaissent le même article.

L’inventaire se fait sur tablette et donne un rapport d’écarts. La liste de commande fournisseur découle des seuils minimaux.

Chaque vente réduit le stock.

Avis au stock minimum.

Comptage sur tablette, rapport d’écarts.

Produits jetés enregistrés.

1
Clarifier le besoin
Par e-mail, nous discutons de votre carte, plan de salle, postes et matériel existant, et fixons le périmètre par écrit.
2
Développer et connecter
Nous réalisons la solution selon votre service et la relions à la caisse, aux imprimantes, à l’e-mail et au paiement.
3
Tester et lancer
Nous testons chaque flux en service réel, formons votre équipe et ne mettons en ligne que lorsque tout est juste.

Prix en CHF ; factures fournisseurs préparées pour des fichiers exploitables par votre comptable.

Est-ce lié aux recettes ?

Oui, le module recettes décompte les ingrédients de chaque plat.

Peut-on avoir plusieurs réserves ?

Oui, cuisine et réserve sont suivis séparément.

Un lecteur de codes-barres est-il nécessaire ?

Non, il est facultatif.