Recette
Par produit.
Type d’entreprise
Production alimentaire : recette, lot et dates
En production alimentaire, il faut retrouver vite quelle matière première est entrée dans quel lot. Le système relie recettes, numéros de lot, dates limites et relevés de contrôle.
- Allemand, français, italien, anglais
- Facture QR et CHF
- Rôles et journal des actions
Recette et lot
Une recette est définie pour chaque produit ; les lots de matières premières utilisés sont reliés à l’ordre de fabrication. En cas de problème, on retrouve en quelques étapes quel lot est parti chez quel client.
Les informations sur les allergènes sont saisies et vérifiées par l’entreprise.
Dates et nettoyage
Le stock proche de sa date limite est signalé et le lot le plus ancien est utilisé en premier. Les contrôles de nettoyage et de température sont enregistrés avec des listes et se consultent par date.
Le respect de la législation alimentaire incombe à l’entreprise ; le logiciel aide à tenir les relevés.
Notre façon de travailler
- 1
Clarifier le besoin
Par e-mail, nous parlons de vos processus, rôles, systèmes existants et reprise des données, puis fixons le périmètre par écrit.
- 2
Développer et relier
Nous construisons la solution selon votre fonctionnement et la relions à l’e-mail, au calendrier, aux documents et au paiement.
- 3
Tester et lancer
Nous testons chaque parcours avec des cas réalistes, formons votre équipe et ne passons en ligne qu’une fois tout validé.
Points propres à la Suisse
Les producteurs alimentaires suisses font face à des attentes strictes en matière d’étiquetage, d’ingrédients et de relevés. Le logiciel tient ces informations en ordre ; pour les exigences légales et le contenu des étiquettes, on consulte un spécialiste ou l’autorité compétente. L’interface fonctionne en DE, FR, IT, EN ou TR.
Questions fréquentes
Les étiquettes peuvent-elles être imprimées ?
Des étiquettes avec lot et date peuvent être imprimées ; l’imprimante et le format sont étudiés séparément.
Soutient-il un rappel de produit ?
Il indique quel lot est parti chez qui ; le processus lui-même et la responsabilité restent à l’entreprise.
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