Tagesabschlussliste
Bleibt festgehalten.
Sterne-Kategorie
Gastro und Küchen: für Reinigung und Facility Services
In Restaurants und Küchen sind Tagesabschluss-Reinigungsliste und Hygienenachweis für Kontrollen wichtig. Kurze, oft wiederholte Arbeiten werden an geordnete Nachweise gebunden.
- Deutsch, Französisch, Italienisch, Englisch
- CHF, MWST und Kurtaxe
- Datenschutz nach revDSG
Reinigung und Nachweis gemeinsam in der Küche
Für jeden Küchenbereich sind tägliche und wöchentliche Reinigungsschritte definiert; das Team hakt sie mit Foto und Unterschrift ab. Periodische Grundreinigungen wie Dunstabzug und Filter kommen in den Kalender, der Nachweis bleibt erhalten.
Ihre Vorteile
So gehen wir vor
- 1
Bedarf klären
Per E-Mail besprechen wir Ihren Betrieb, Ihre Abläufe und Ihre Ziele und legen den Umfang fest.
- 2
Entwickeln und verbinden
Wir setzen die Lösung passend zu Ihrem Hotel um und verbinden sie mit Ihren bestehenden Systemen.
- 3
Testen und starten
Wir testen alles mit echten Abläufen, schulen Ihr Team und schalten erst frei, wenn es stimmt.
Schweizer Besonderheit
Lebensmittelhygiene-Regeln und Kontrollanforderungen hängen von Betrieb, Kanton und Vorgaben ab; die Verantwortung liegt bei Betrieb und Firma.
Häufige Fragen
Gibt es einen eigenen Plan für Nachtreinigung?
Ja; Nachtschichten und Zuschläge werden separat definiert.
Passend dazu
Checklisten
Die Mitarbeitenden haken die Checkliste am Handy ab, sobald Punkte erledigt sind.
Mehr erfahrenFotodokumentation
Die Mitarbeitenden fotografieren vorher und nachher; Fotos werden mit Objekt, Zeit und Aufgabe gespeichert.
Mehr erfahrenReinigungsplan
Für jedes Objekt sind tägliche, wöchentliche und monatliche Reinigungsaufgaben definiert.
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