Gün sonu listesi
Kayıtlı kalır.
Restoran ve mutfaklarda gün sonu temizlik listesi ve hijyen kanıtı denetim için önemlidir. Kısa süreli, sık tekrarlanan işler düzenli kayda bağlanır.
Her mutfak bölgesi için günlük ve haftalık temizlik adımları tanımlanır; ekip bitirince fotoğraf ve imzayla işaretler. Davlumbaz ve filtre gibi periyodik derin temizlikler takvime düşer ve kanıtı saklanır.
Kayıtlı kalır.
Her adımda.
Zaman kazanın.
Hata azalır.
E-postayla işletmenizi, iş akışlarınızı ve hedeflerinizi konuşur, kapsamı belirleriz.
Çözümü otelinize göre kodlar ve mevcut sistemlerinize bağlarız.
Gerçek iş akışlarıyla test eder, ekibinizi eğitir ve her şey doğru olunca yayına alırız.
Lebensmittelhygiene kuralları ve denetim gereklilikleri işletmeye, bölgeye ve ilgili düzenlemeye bağlıdır; sorumluluk işletmeye ve firmaya ait.
Evet; gece vardiyası ve ek ücretler ayrı tanımlanır.
Çalışan telefonundaki kontrol listesini maddeler tamamlandıkça işaretler.
Daha fazlaÇalışan işin öncesini ve sonrasını fotoğraflar; fotoğraf mekâna, saate ve göreve bağlı kaydedilir.
Daha fazlaHer mekân için günlük, haftalık ve aylık temizlik görevleri tanımlıdır.
Daha fazla